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La mousse au chocolat de Benoît
     (3 votes)

Chef : Cdc      Date : 20/03/2011
Temps total : 12 h 15     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 100g de chocolat noir à pâtisser / 4 œufs / 60g de sucre / 60g de beurre
Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ...

La niniche de moma
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 13/01/2012
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 190g de chocolat au lait / 100g de beurre doux / 90g de beurre demi-sel / 190g de sucre en poudre / 3 oeufs / 1 petite cuillérée à soupe de farine
Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl...

La tartine crémeuse de Danièle
     (2 votes)

Chef : Cdc      Date : 10/12/2004
Temps total : 10 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 pot de crème fraîche de 200g / 200g gruyère râpé / pain de mie / sel / poivre
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

Lapin à la moutarde
     (2 votes)

Chef : Cdc      Date : 13/03/2011
Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 lapin entier coupé en morceaux / 3 cuil.à soupe d'huile de tournesol / 30g de beurre / 2 échalotes / 3/4 d'un cube de bouillon de volaille / 4 cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne / 25cl de ...
Viandes >> Lapin

Lapin à la moutarde
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 18/05/2013
Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 lapin coupé en morceaux (1kg environ) / 1 échalote / 2 cuil. à soupe d'huile neutre / 2 noisettes de beurre / 1 cuil. à soupe de farine / 1 grosse cuillérée à soupe d'herbes de Provence (ou un ...
Viandes >> Lapin

Lasagnes
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 17/03/2012
Temps total : 1 h 15     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 16 plaques de lasagnes sans précuisson (type Barilla Lasagne All'Uovo Bolognesi) / 4 cuil. à soupe d'huile d'olive vierge extra / 1 oignon / 2 feuilles de laurier / 300g de boeuf haché / 300g de...
Féculents et céréales >> Pâtes

Lasagnes de courgettes au caviar d'auber...
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 02/07/2021
Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 6 lasagnes fraîches / 1 pot de 150g de caviar d'aubergine / 2 belles courgettes / 370g de crème fleurette / 6 tranches de jambon blanc / 150g de gruyère râpé / 1 cuil. à  soupe d'huile d'olive ...
Féculents et céréales >> Pâtes

Lasagnes épinards ricotta
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 22/02/2012
Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 500g épinards surgelés / 250g ricotta / 160g pâtes à lasagne / 75g lardons / 1/2 oignon / Un morceau d'environ 30g de parmesan / Muscade râpée / Sel / Poivre
Féculents et céréales >> Pâtes

Lasagnes express épinards ricotta
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 19/12/2014
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 lasagnes fraîches / 270g d'épinards en branche surgelés / 200g de ricotta / 20cl de crème liquide (éventuellement allégée) / 2 boules de mozzarella / 150g de lardons fumés / 3 cuil. à soupe d'...
Légumes >> Légumes verts

Lasagnes ricotta jambon à la noix de mu...
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 26/09/2010
Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 plaques de lasagnes fraîches / 250g de ricotta / 200g de jambon blanc / 15cl de crème liquide allégée à 15% de matière grasse / 1 gousse d'ail / 1 cuillérée à soupe de basilic haché / 2 tom...
Féculents et céréales >> Pâtes

Le croque-monsieur de Cyril
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 19/04/2020
Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 8 tranches de pain de mie / 100g d'emmental râpé / 50g de crème fraîche / 1/2 oeuf / 2 pincées de muscade en poudre / 30g de beurre / 4 tranches de jambon blanc / 1 belle cuillérée à soupe d'...
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Le gâteau au chocolat indémoulable
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 26/06/2016
Temps total : 35 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 250g de beurre / 250g de chocolat / 250g de sucre / 6 oeufs / Un peu de beurre & farine pour le plat
Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl...

Le gâteau d'Eugénie
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 17/01/2011
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 130g de cerneaux de noix / 100g de chocolat / 100g de beurre / 100g de sucre en poudre / 2 oeufs / 2 cuil. à soupe de farine
Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl...

Le poisson de Thierry
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 30/11/2014
Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 filets de flétan (ou 4 pavés de cabillaud) / 4 cuil. à soupe de sauce tomate / 3 cuil. à soupe de vin blanc sec / 2 cuil. à soupe de moutarde / 4 cuil. à soupe de chapelure / 3 cuil. à soupe ...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Le poisson rose sur caviar de céréales e...
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 08/12/2009
Temps total : 3 h 10     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 250 g de brousse / 150 g de saumon fumé / 100 g de quinoa / 10 g de beurre / 4 g de gélatine (ou agar agar) / 15 cl de crème fleurette / 5 cuillères à café de purée d'amande complète (en m...
Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères

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